本报讯(记者 朱林飞 通讯员 褚舒婷)缕缕茶香氤氲,声声童语清扬。近日,城厢街道潇湘社区开展的为期两周的“文明小公民 假期大课堂——少儿茶艺课程”落下帷幕。
本次活动特邀国家级高级技师、国家高级评茶师、高级茶艺培训师郭霞老师倾情授课,带领社区的孩子们踏上了一段融合传统文化、自然科学与文明礼仪的奇妙茶香之旅。
课程伊始,孩子们跟随老师的讲述,回溯古老的“神农尝百草”传说,探寻茶叶起源的奥秘。孩子们不仅认识了神奇的茶树,更化身“小小观察家”,亲手触摸、仔细比对树叶与茶叶的异同,并用画笔描绘下心中茶叶的形状与脉络。从一片鲜叶的认知开始,孩子们开启了与茶文化的第一次亲密接触。
在郭老师的引导下,孩子们通过观察茶叶的千姿百态,初识了绿、白、黄、青、红、黑六大茶类的丰富世界。课堂变成了生动的感官实验室:孩子们凝神观察不同茶汤的绚丽色彩,轻嗅辨识茶叶的馥郁芬芳,小口细品茶汤的万千滋味。
更令人惊喜的是,学习茶知识的过程还融入了趣味盎然的“古诗手势舞”,让传统文化在韵律中悄然浸润童心。水,是茶的灵魂。孩子们通过感受不同水温的触感,观察不同水质冲泡下茶汤的颜色与滋味的微妙差异,深刻理解了“好水沏好茶”的道理。
茶艺之美,不仅在于茶汤,更在于器物与礼仪。孩子们认识了基础的茶具,并充分发挥想象力,动手设计了自己心目中的“理想茶具”,展现了独特的童趣创意。
课程的核心之一是“习茶礼”。在讲师的示范与指导下,孩子们端身正坐,认真学习并反复练习了传统的揖礼、奉茶礼与受茶礼。一鞠一躬、一递一接之间,谦逊、恭敬、感恩的中华传统美德在孩子们的心中生根发芽,成为“文明小公民”的生动实践。
孩子们将所学知识付诸实践,从基础的“绿茶壶泡法”开始学习,掌握水温、投茶量、冲泡时间等关键要素,在实践中探索“泡出一杯好茶”的秘诀。
课程的高潮是温馨感人的“小型感恩茶会”。孩子们神情庄重,为前来观摩的家长奉上一杯自己亲手冲泡的香茗。当稚嫩的双手捧起茶杯,恭敬地行奉茶礼,道一声“您请用茶”时,浓浓的感恩之情在茶香中流淌,家长们的欣慰笑容成为对孩子们学习成果的最好肯定。
这悠悠茶香浸润的假期课堂,为孩子们的心灵播撒下传统文化的种子。通过为期两周系统、生动、富有文化底蕴的学习,孩子们不仅收获了丰富的茶叶知识、锻炼了动手实践能力,更重要的是,在识茶、习礼、奉茶的过程中,深刻体会了中华茶文化“和、敬、清、寂”的精神内核,从而将文明礼仪内化于心、外化于行。