■盈丰小学401班  杨施诗

　　指导老师  沈永丹

　　读书有读书的风味；养花有养花的情趣；玩儿有玩儿的味道；其实做什么事都有一定的乐趣，只是都需要亲身体验过才能明白其中的乐趣所在。今年暑假我体验到了烹饪的乐趣。

　　太阳炙烤的早晨，随着“嘭”的关门声，我睁开蒙胧的双眼，环视四周，空无一人，我知道午饭又要自己解决了。

　　我来到厨房，观摩厨房里的菜，决定来一个爆炒茄子和麻辣包心菜。第一道菜为爆炒茄子，首先往锅里放油，油就像一个调皮的捣蛋鬼一样，这里滑一滑，那里滑一滑。因为有水，所以油珠不停地往上跳舞，待油完全平静下来（说明油里面没有水分了）。我把切好的茄子有条不紊地放进锅里，茄子在锅里欢快地发出吱吱声，就像音乐家在欢快地弹奏乐曲。我不由自主地哼起小调，慢慢翻炒着，待茄子在锅里慢慢变软的时候，说明茄子熟了。我赶紧放上料酒和酱油，一阵香味扑面而来，让人觉得垂涎三尺，我直咽口水。最后我放上味精和葱花，酱爆茄子就出锅了。接下去第二道菜麻辣包心菜要上场了！

　　说到包心菜，手撕的味道远远强于刀切，因为经常帮妈妈撕包心菜，所以这活成了我的拿手戏。快速做好前期工作，然后就放油，下锅……一道道工序得心应手，因为喜欢吃辣的，所以特地放了辣椒，美味的麻辣包心菜立马就出锅了。熟练的炒菜技巧不是一天能练成的哦！

　　我吃着自己做的美味爆炒茄子和麻辣包心菜，心里乐滋滋的。

　　简单的炒菜，让我体会到了暑假生活的乐趣。