■记者 何可人 韩杰
中秋未至,一款“土味”与精致碰撞的月饼已悄然刷屏萧山人的朋友圈。昨日,记者探访杭州湾信息港内的杭州萧山礼物供销有限公司,揭开了这款“龙井云腿蛋黄月饼(萝卜干风味)中秋礼盒”的走红密码——从馅料到包装,每一处细节都藏着萧山的文化基因。
一枚月饼里的“萧山风味交响”
初见这款礼盒,6枚月饼的外形与传统款式并无二致。但其中却暗藏了不少“小心机”。“萧山礼物”负责人赵佳慧介绍,所谓“萝卜干风味月饼”,作为核心馅料的自然是萧山地道的本土非遗美味——萧山萝卜干,选用的是“一刀种”萝卜,经“三腌三晒”工艺制成,脆嫩咸鲜的口感里沉淀着百年家乡味。“这不仅是食材,更是萧山人顺应天时、踏实肯干的生活态度。”赵佳慧说。
在味觉搭配上,这款月饼堪称“风味融合大师”:火腿的肥瘦颗粒柔韧有嚼头,研磨后的咸蛋黄松沙油亮,龙井茶粉则以轻盈茶香中和油脂感,白芸豆沙的加入更添降糖低脂的惊喜。礼盒中附赠的6枚红茶茶饼,选用的红茶来自国有林场进化分场树龄超60年的鸠坑种茶树,曾获杭州市名优茶评比金奖。
最令人眼前一亮的是月饼表面的纹样,灵感源自萧山茅湾里窑址出土的春秋战国时期“米字纹”陶片。经设计团队简化后,既带有历史的厚重感,又贴合现代审美。
包装即名片 处处是萧山
礼盒上“萧山礼物”四个字笔力千钧,赵佳慧介绍,这四字出自元代书法大家赵孟頫,其中“萧山”二字取自湘师实验小学现存的《萧山县学重建大成殿记碑》原石拓片。礼盒侧边印着“奔竞不息,勇立潮头”的萧山精神口号,瞬间拉近与本地人的情感联结。
礼盒内的文化小册子也颇有心思,里面介绍了萧山历史与品牌故事;一张透明压花衬纸,侧边设计则巧妙致敬了国家级非遗萧山花边,以压花工艺再现传统之美。“从字体到纹样,我们翻遍了萧山市志、赵孟頫与贺知章的字帖等,甚至手工在木头上雕刻陶片元素,就是想让每一处都带着萧山的印记。”赵佳慧说。
多方助力
让“家乡味”走得更远
这款月饼的诞生,离不开本土资源的深度联动。萝卜干严选萧山老字号“王泰和”,配方及造型设计由“萧山礼物”团队反复调试,最终由新街、进化的企业按标准生产。“还有不少部门单位给了我们支持,不仅提供素材,还帮我们对接了‘王泰和’‘执贝科技’等本土优秀资源。”赵佳慧坦言,“萧山礼物”不只是一个品牌,更是承载地方文化与情感的载体。
今年是“萧山礼物”品牌推出中秋礼盒的第二年,这款全新亮相的“萝卜干风味月饼”从8月中旬通过“萧山礼物”微信公众号开始线上预售,短短几天,预订量就超过5000盒,受到不少企业单位的欢迎。9月初正式开始售卖后,又在位于市心北路的萧山区农产品之家线下同步售卖,售价为129元/盒。赵佳慧说,之所以选择萝卜干做创新,是因为它是萧山最具标志性的特产之一,“希望通过这款特色月饼,让萧山的老味道焕发新活力,也让更多年轻人爱上家乡的文化。”
一枚小小的月饼,裹着的是百年非遗的鲜香,印着的是千年窑火的纹样,藏着的是一座城市的精神与情感。相信这个中秋,萧山萝卜干月饼不仅是舌尖上的美味,更将成为传递家乡温度的“文化名片”。